准备工作:
1 、独家的美腌制下
5、秘制菠萝泥直接用 ,味浓取部分菠萝榨汁,香菠大火拌炒,萝鸡黑胡椒、独家的美姜切片
6、秘制所有用大火拌炒
3 、味浓黑胡椒看个人喜欢哈 ,香菠放红椒,萝鸡不喜欢可以不放
4 、独家的美红椒切块,秘制可以用鸡胸肉哈,味浓鸡腿肉相对会嫩一些,香菠大火拌炒 ,萝鸡鸡腿去骨取肉用 ,放少许生粉
9 、红椒、作为勾芡用
步骤:
1、拌匀 ,不滤渣
8、菠萝切小块
7 、盐 、这样菠萝味更浓郁哦
3、直接将生粉放进去,锅中放少许油,生粉 、
材料:琵琶腿、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1、放少许黑胡椒跟盐
3 、放生抽提鲜,菠萝、看个人喜欢,放两滴生抽增鲜
4 、一小勺油
4 、肉切成小块
2、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、放菠萝汁
5 、鸡肉开始变色之后下菠萝块,量一定要少哈
勾芡6 、用这个勾芡 ,菠萝会有点出水,拌匀之后 ,都行
2、生抽 、
