老姜

  准备工作:

  1 、独家的美腌制下

  5、秘制菠萝泥直接用  ,味浓取部分菠萝榨汁,香菠大火拌炒,萝鸡黑胡椒、独家的美姜切片

  6、秘制所有用大火拌炒

  3 、味浓黑胡椒看个人喜欢哈 ,香菠放红椒,萝鸡不喜欢可以不放

  4、独家的美红椒切块 ,秘制可以用鸡胸肉哈,味浓鸡腿肉相对会嫩一些,香菠大火拌炒 ,萝鸡鸡腿去骨取肉用 ,放少许生粉

  9  、红椒 、作为勾芡用

  步骤:

  1 、拌匀 ,不滤渣

  8、菠萝切小块

  7 、盐 、这样菠萝味更浓郁哦

  3、直接将生粉放进去,锅中放少许油,生粉  、

  材料:琵琶腿、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,出锅前撒少许黑胡椒粉再

  小贴士 :

  1、放少许黑胡椒跟盐

  3  、放生抽提鲜 ,菠萝、看个人喜欢,放两滴生抽增鲜

  4 、一小勺油

  4 、肉切成小块

  2、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒

  2 、放菠萝汁

  5 、鸡肉开始变色之后下菠萝块,量一定要少哈

勾芡

  6 、用这个勾芡 ,菠萝会有点出水,拌匀之后 ,都行

  2、生抽 、