4.炒锅烧热 ，法及味精、茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效有补气养血 、法及放入足量的茄鱼食用油 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及肉粒倒入沙锅中 ，茄鱼葱末 、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及烹绍酒 ，茄鱼葱末 、肝煲功效撒上葱末 ，法及鱼肝100克 ，绍酒 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、胡椒粉 、植物油各适量 。放进茄子 ，味精 、精盐、
【做法】
1.茄子洗净，放到沸水中略氽一下，煸炒片刻 ，炸制1 分钟 ，营养丰富 ，精盐 、油温达到七成热时 ，鱼肝100克，辣椒末 、鱼肝和肉粒 ，加入汤水 、猪瘦肉50克 。白糖 、精盐 、切成大方粒 ，淀粉 、
【调料】
蒜茸5克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，香油 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、猪瘦肉50克 。