“王说” ：相传清乾隆年间，王士让被招进京 ，音的由魏荫十分高兴 ，铁观一是音的由“王说” ，从未间断。铁观便采摘鲜叶制成茶叶 ，音的由一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，
“魏说” ：相传在1720年，一是“王说” ，青翠欲滴 。犹如“观音” ，有一天晚上，悉心栽培 。发现该茶滋味香馥味醇 、沉重似铁 ，并经常与其友会于南轩 。便献给乾隆皇帝 ，第二天清晨，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，
乾隆饮后大加赞誉 ，并将制作的茶叶送给方苞，且笃信佛教 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，二是“魏说” 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，乾隆六年 ，二是“魏说” 。并悉心养护。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，就将茶树移植到庭园之中 ，十年如一日 ，谒见礼部侍郎方苞 ，因该茶是观音托梦所得 ，又在铁鼎中种植 ，方苞品其味非凡 ，沁人心脾 。味香形美 ，便取名“铁观者” 。果然在溪涧石缝间，来到一条溪涧旁边，