11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，这两种调料是滴油的排给排骨上色的。

　　5.煮完，做出

　　2.排骨放高压锅中 ，骨炖

　　4.盖上盖子 ，红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁，

不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排这样味道更浓。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧一定要用大火，排骨防止糊锅。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排改大火收汁 。做出还要用勺子不停的搅拌 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，原汤炖排骨 ，这是上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　12.收汁的时候 ，防止糊锅，

　　8.加入刚才炖排骨的汤  ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，保留营养 。老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。

　　10.倒入适量老抽 ，沥去水。

　　3.收汁的时候 ，加适量水 。