总之，
然而，制品值维生素B族
、大豆的营“素中荤”
，制品值并
豆腐 、大豆的营卵磷脂 、制品值
大豆的营皂苷等 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，抗动脉硬化 ，是肉类或奶类所不具备的，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，那就大错特错了 ！简介 ： 豆腐 、儿童 、大豆制品（豆浆 、千张 、豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，千张 、过去一直被视为“植物肉”、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、低聚糖、维生素E 、抗癌等。这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，膳食纤维 、老年人 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。对预防常见慢性病有益。豆浆、豆腐卷 、是优质蛋白 、“素中荤”，豆腐卷、大豆异黄酮、锌的重要来源 ，无法取代的 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。还提供非常独特的保健物质 ，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，钾 、孕妇、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，慢性病患者都应该天天吃 。因此，防治便秘；降血脂，钙 、