3.将黄瓜 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄白糖两大勺、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，加入两勺盐，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、拌匀 ，胡椒粉适量拌匀，蒜末适量 、香油20克 、香油20克、
洗净；2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，